绿豆糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆糕的做法的相关教程：主料绿豆(350克)，黄油(30克)，玉米油(35克)辅料细砂糖(100克)厨具电饭煲、不粘锅步骤1、去皮绿豆洗净，加多一些的清水浸泡4个钟头左右。2、将泡绿豆的水倒掉。3、泡好的绿豆倒入电饭煲中，加

主料

绿豆(350克)，黄油(30克)，玉米油(35克)

辅料

细砂糖(100克)

厨具

电饭煲、不粘锅

步骤

1、去皮绿豆洗净，加多一些的清水浸泡4个钟头左右。

2、将泡绿豆的水倒掉。

3、泡好的绿豆倒入电饭煲中，加入350ml的清水（水高过绿豆一点点即可）。

4、按煮饭键。

5、煮好的绿豆用饭勺压烂。

6、将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，细砂糖和玉米油。

7、小火不停翻炒至绿豆泥不粘手即可关火。

8、稍微晾一晾后，将绿豆泥放入月饼模具中压成型，清甜可口的绿豆糕就完成啦。

9、口感细腻香滑，因为加入了黄油，所以有淡淡的奶香味。

菜谱简介

懒人版的绿豆糕，因为用电饭煲的煮饭功能，所以水分基本都已经蒸发干，所以炒馅的时间大大的缩短了。

小诀窍

细砂糖的量仅供参考，喜甜的亲可以适当增加细砂糖的用量。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的绿豆糕的做法,绿豆糕怎么做,绿豆糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e49cc71496d9372a02c25d.html

相关推荐