金丝小枣腊八粥的做法

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主料

江米(适量)

辅料

金丝小枣(适量)，花生(适量)，红芸豆(适量)，红香米(适量)，麦仁(适量)，黑米(适量)，莲子(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、麦仁、红香米、江米洗净，清水浸泡2小时。

2、黑米、莲子洗净，清水浸泡2小时。

3、金丝小枣洗净，清水浸泡2小时。

4、红芸豆、花生洗净，浸泡2小时。

5、将原料共置锅中。

6、加足量水，大火烧开，小火熬制1小时。中间用勺勤搅动。

7、熬好的腊八粥。加少量白糖即可。

菜谱简介

金丝小枣风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝 到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘 枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：沧州自古草泽之地， 然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？今天采用金丝小枣为主料熬制了腊八粥，枣香浓郁，营养丰富，口感软糯。

小常识

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