香蕉船冰淇淋的做法

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主料

鲜牛奶(250ml)

辅料

绿茶粉(5克)，香蕉(1只)，樱桃(适量)，荔枝(适量)，甜瓜(适量)，可可粉(15克)，玉米淀粉(10克)，鲜鸡蛋(150克)，黄油(15克)，大菜粉(3克)，清水(200ml)，脱脂奶粉(40克)，淡奶油(50ml)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。

2、脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。

3、香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。

4、鸡蛋用打蛋器打散备用。

5、最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

6、最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

7、用电磁炉把混合液体烧开3分钟。

8、把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。

9、用打蛋器快速搅打均匀。

10、把混合好的热浆分成三等份，留一份儿为原味冰淇淋。

11、然后取出第二份，倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。

12、混合方法为，用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。

13、第三份倒入可可粉，也用打蛋器搅打均匀。

14、把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉，在晾的期间要搅拌数次。

15、然后放入冰箱的冷冻室抽屉里，进行冷冻，在冷冻期间，每30分钟搅拌一次，直至冻结为止。

16、香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。

17、甜瓜切片铺在盘中垫底，把一只香蕉去皮，然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开，放在盘中的甜瓜上面，四周摆好水果，在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋，再点缀上樱桃便告完成。

菜谱简介

下班回家吃罢晚饭，就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥，就为这场赛事我准备熬夜观战。法国是欧洲劲旅，在国外时，曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队，一扫群雄勇夺世界杯冠军，至今印象深刻。后齐达内时代的法国队，目前到底状况如何，值得一看！凌晨两点多才拉开序幕，离开战还早呢！不能白等，得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了，薯片有了，啤酒有了，这些全是吃了上火的东西，怎么也得来个冰凉爽口的吃，那才叫食全十美，呵呵！琢磨了一下，还是再做一次冰淇淋吧，搭配一些水果，摆在茶几上边看边吃，挺美！今天时间富裕，就再多做两个品种。

小诀窍

香蕉船特点：色泽美观、口味多样、冰凉爽口、香甜滑润。
温馨提示：
1、牛奶混合物要在烧的滚开时立即冲入蛋液中，用打蛋器快速搅拌均匀，使之迅速烫熟，切不可拖延。
2、牛奶混合液体的数量，要多于蛋液的三倍以上，否则热度不够不宜烫熟。
3、绿茶粉要少放，放多了味道会受影响，口感就不好了。
4、香蕉船的造型，还可按自己喜欢的形状来摆，垫底材料也可以用香蕉切片铺在上面，外观只要点缀美观即可。
5、假如家中食材多样，还可在上面撒上巧克力酱，或者调稀的果酱，味道会更好。方法是，用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面，可随心所欲的制作造型，外观和口味都会达到良好的效果。

小常识

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