南瓜馒头的做法
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主料
面粉(适量),南瓜(适量),白糖(适量)
辅料
酵母(适量),水(适量)
厨具
其它、蒸锅、煮锅
步骤
1、南瓜刨皮
2、南瓜切片,隔水蒸。。。
3、蒸后的南瓜弄碎。。。
4、加入白糖、面粉、酵母(因南瓜水分多,不用加水了)将其和成不粘手的面团,加盖静置一个小时。。。另一盘除不加南瓜按同样方法和好面团静置一旁,等待发酵。。。
5、待发酵好后(面团发至比原来2倍大且有很多小孔时就发酵完毕),分别将两个面团擀成两张较厚的面皮,两张面皮叠放在一起卷成圆柱。。。
6、两张面皮叠放在一起卷成圆柱状用刀切,做成馒头坯。。。
7、一个一个的馒头坯。。。
8、。。。蒸锅中加入适量的凉水,放入这一盘馒头坯,盖上盖,蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。。。
9、这就是我第一次做的南瓜馒头。。。
菜谱简介
第一次做的南瓜馒头。。。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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