木须油菜的做法
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主料
瘦猪肉(80克)
辅料
鸡蛋(2个),油菜(250克),水发木耳(60克),姜片(5克),葱花(10克),淀粉(10克),料酒(10克),花椒粉(3克),食盐(3克),“九三”大豆油(15克),鸡粉(3克)
厨具
炒锅
步骤
1、准备原料,猪肉化冻;
2、炒锅内倒入“九三”大豆油,将鸡蛋炒散,备用;
3、瘦猪肉切片,放入花椒粉、淀粉、料酒,大豆油抓拌均匀,腌制15分钟;
4、炒锅内倒入“九三”大豆油,放入姜片、葱花炒香;
5、放入洗净的油菜、木耳翻炒;
6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋,翻炒,放入食盐、鸡粉调味即可
菜谱简介
木须油菜,是我家餐桌上常见的菜,融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香,很是下饭。 每次要做这道菜,小主都嚷着说,多放肉、多放鸡蛋啊!
小常识
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