特色美食做法,在家中就能做的特色美食有哪些,如何做法??

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泡椒牛肉丝
牛肉切粗丝调味上浆特色美食做法，泡椒切丝，芹菜切丝 牛肉下温油锅内滑油取出炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒 下牛肉丝炒匀即可。 牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。

牛肉炖粉条
切块上好浆的牛肉，粉条。葱结姜块蒜瓣牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料 炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可撒上香菜。 粉条QQ的，牛肉香香的!

简土豆板栗炖牛肉
新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒（我用的WHISKY）抓允。淹30分钟左右就好。 用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。 [NextPage]锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量（我没有用老抽，想保持它的颜色），和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。火要小，才能炖烂！当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火西红柿炖牛肉
内容：
≮美食原料≯西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。≮美食做法≯1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅

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