法式葱头酪汤的做法

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主料

洋葱(适量)，面粉(适量)，奶酪(适量)，面包片(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：洋葱、面包片、奶酪、面粉
调味：香叶、黄油、鸡汤、盐各适量

2、将洋葱洗净切丝。

3、平底锅放入黄油烧热，放入面包片煎成两面焦黄，取出控油，切丁。

4、面包丁放入容器内，将奶酪放在面包丁上。

5、锅置火上放黄油烧热，放入面粉炒香。

6、放入洋葱丝炒香，加入香叶，倒入鸡汤。

7、大火烧开，放入盐、鸡粉。

8、浇入放有奶酪、面包丁的碗中即可。

9、特点：咸香适口

小常识

奶酪做法技巧

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

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