生姜奶茶的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了生姜奶茶的做法的相关教程：主料红茶(10G)，生姜(10G)，清水(200ML)，牛奶(200ML)，炼乳(适当)辅料无厨具煮锅步骤1、红茶放入茶包内,生姜准备好,磨成碎末.2、将生姜与红茶一起装入茶包.3、锅内放清水200M

主料

红茶(10G)，生姜(10G)，清水(200ML)，牛奶(200ML)，炼乳(适当)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、红茶放入茶包内,生姜准备好,磨成碎末.

2、将生姜与红茶一起装入茶包.

3、锅内放清水200ML 煮沸腾后投入生姜红茶包,继续煮三分钟.

4、加入牛奶后,小火煮三分钟,注意不要让牛奶沸腾溢出.三分钟后即可关火.

5、取出茶包,将奶茶倒入茶杯内,按照自己的喜好加入适当炼乳,混合均匀即可.非常香浓,非常暖身的生姜奶茶呦!

菜谱简介

天气渐渐变凉了,秋冬的午后,来杯暖暖的生姜奶茶如何? 今天和大家分享生姜奶茶的做法,非常简单,只需要几个步骤,香浓暖身的奶茶就可以端上来享用啦!喝一口,生姜的微辣顿时混合了红茶和牛奶的香流遍全身,身体很快就会感受到暖暖的. 一起来做做吧!

小常识

牛奶的作用

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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