剁椒香干爆秋葵的做法

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主料

秋葵(300克)，香干(4块)，剁椒(1勺)，油(适量)，盐(适量)，蒜瓣(4颗)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材

2、秋葵去蒂

3、香干切小四方块，秋葵切小块

4、剁椒和蒜瓣入油锅爆香

5、下入香干和秋葵，加盐拌匀，秋葵断生即可出锅，大约7分钟

菜谱简介

网购了一批秋葵，天天吃，呵呵 简单方便，营养均衡

小诀窍

剁椒和香干盐味都十足，所以炒制过程中少加盐

小常识

秋葵做法技巧

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

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