黑豆面红豆包的做法

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主料

面粉(1000g)，黑豆面(100g)

辅料

蜜红豆(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、煮好的红豆加糖拌匀

2、发酵好的黑豆面面团

3、取出分成两份（一份蒸馒头用了）排气滚圆

4、分成大小均等的小剂子

5、然后揉圆

6、取一个剂子擀成圆片放上适量蜜红豆

7、包起来

8、全部做好二发（大约30-40分钟）

9、水开上汽后中火蒸20分钟即可

菜谱简介

发好的黑豆面一半做了馒头，正好家里还有煮好的红豆，于是另一半就做了红豆包。红小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

小诀窍

豆包蒸好后不要马上开盖再虚蒸3分钟左右，以免水蒸气滴落到包子上影响美观。

小常识

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