双果甜汤的做法
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主料
无花果(50克),罗汉果(1/4个)
辅料
无
厨具
汤锅
步骤
1、材料好简单;
2、无花果和罗汉果洗净,切半;
3、一起下锅,加水6碗,大火烧开;
4、转小火煲半个小时即可。食材本身有甜味,如果觉得不够甜,也可以加冰糖调味。
菜谱简介
立夏后就进入夏天状态,经常热没有胃口不想吃饭; 但同时也风多雨多气候变化多,中午还是火辣辣的太阳,下午却乌云密布,来一场狂风暴雨,这样就容易引起感冒和呼吸系统疾病。 无花果除了新鲜吃外,还可以晒干做果脯、果酱甚至各种罐头和果茶。中医说无花果有润肠通便、解毒消肿还有健脾开胃的作用。罗汉果产于广西,中医说它有润肺清热、止咳化痰的作用。两者加在一起做的甜汤,不仅能促进食欲,对感冒引起的咽炎也能起到很好的缓解作用。
小常识
无花果做法技巧
制作指导:
1.无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴;
2.将新鲜的无花果切成片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持使用可减轻下眼袋。
无花果的作用消化不良、不思饮食;
阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛。
无花果食用禁忌脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
罗汉果做法技巧罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。
罗汉果的作用清肺利咽、化痰止咳;
润肠通便
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