香葱芝麻苏打饼干的做法

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主料

低粉(100克)

辅料

香葱(2棵)，熟芝麻(10克)，黄油(10克)，温水(55克)，酵母(3克)，苏打(1克)，食盐(2克)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料；

2、55g温水中加入酵母，搅拌均匀；

3、筛入低粉用筷子搅拌成絮状；

4、加入香葱、芝麻、苏打粉、食盐揉成面团；

5、加入黄油；

6、揉成软硬适度的面团；

7、盖保鲜膜醒15分钟；

8、擀成薄片；

9、用牙签或叉子扎满小孔，防止受热膨胀；

10、用模具刻出喜欢的形状；

11、入烤箱160°烤12-15分钟。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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