奶香紫薯米糊的做法

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主料

紫薯(1个)，大米(1杯)，清水(1300毫升)

辅料

奶粉(1大勺)，蜂蜜(适量)

厨具

豆浆机

步骤

1、大米1杯清洗干净，浸泡过夜。

2、紫薯1个去皮切小丁，大米沥干水分。

3、紫薯、大米、奶粉一起放入豆浆机，加水至最高水位线。启动米糊键。

4、程序结束，盛出米糊，晾至温热，加入蜂蜜调味即成。

5、成品图。

菜谱简介

紫薯除含有红薯的所有营养成分以外，还富含硒元素和抗氧化物质花青素，含有20%的蛋白质和18种氨基酸容易被人体吸收，是对身体健康非常有益的食品。紫薯米糊制作简单，营养又健康。

小诀窍

1、夏季气温较高，浸泡大米最好放置冰箱。2、使用豆浆机自带量杯量取材料。3、米糊较粘稠，材料用量过多容易烧焦。4、米糊晾至温热再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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