芒果怎么挑选好吃的 芒果没有熟透怎么催熟

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芒果怎么挑选好吃的 芒果没有熟透怎么催熟的相关教程：芒果是很多人喜欢的水果，吃起来很是方便，可以直接吃，也可以用来加工制作出很多美味的食物，在购买芒果的时候，我们是要了解，芒果怎么挑选好吃的。芒果怎么挑选好吃的看色泽市面上看到的芒果大部分都是金黄金黄的

芒果是很多人喜欢的水果，吃起来很是方便，可以直接吃，也可以用来加工制作出很多美味的食物，在购买芒果的时候，我们是要了解，芒果怎么挑选好吃的。

芒果怎么挑选好吃的

看色泽

市面上看到的芒果大部分都是金黄金黄的，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。

看外皮

成熟的芒果外皮是非常的完好的，但是也是会含有黑点的，根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

看手感

拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果感觉光滑度适中、皮薄，可以感觉到里面果肉的嫩。芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。

闻香味

成熟的芒果是会有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

芒果没有熟透怎么催熟

埋在大米里

每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。购买了青芒果以后可以把它放在家里的米中，把米埋起来，起到催熟的效果，放在米中一两天，就会变黄，就可以食用了。

和苹果或梨放一起

把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，过一两天，芒果就会变软变熟，因为苹果和梨可以挥发乙烯，对于促进催熟有一定的好处。

吃芒果过敏有哪些症状

芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象，需要及时处理。

芒果过敏怎么快速消除

1.吃芒果如果过敏了，可以先用水冲洗，首先冰水能够洗去皮肤上残留的芒果汁液，而且芒果过敏皮肤会出现发痒、红肿现象，冰水冲洗能够缓解红肿发痒的感觉。

2.芒果过敏后可以选择食用维生素C，可以有缓解过敏的作用，而且还可以有舒缓过敏症状的效果。

青芒果怎么腌制才不酸

1.把青芒果清洗干净，把皮削除，当然也可以不削皮，但是如果不削皮的话一定要清洗干净，最好加入一些水果清洗剂，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

2.在削好的青芒果中加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。

3.加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，以酸甜度适中为宜。

4.青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次，即可食用。

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