凉拌豆腐皮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌豆腐皮的做法的相关教程：主料豆腐皮(适量)辅料黄瓜(少许)，洋葱头(少许)，青椒(少许)，胡萝卜(少许)，香菜(少许)，炒花生(少许)，葱姜蒜(少许)厨具其它步骤1、将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条，黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头

主料

豆腐皮(适量)

辅料

黄瓜(少许)，洋葱头(少许)，青椒(少许)，胡萝卜(少许)，香菜(少许)，炒花生(少许)，葱姜蒜(少许)

厨具

其它

步骤

1、将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条，黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细丝，葱姜切末，香菜切段，炒熟的花生米适量备用

2、将所有材料放入大碗中加入适量的味极鲜、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀

3、然后再加入花生豆和海参、香菜。

4、加入香菜搅拌均匀即可

菜谱简介

今天周四，和儿子约好送饭的日子，儿子今年高三，为了让他吃好，我决定送饭给他，人家说只要每周二、四、六的中午送就行了，这样也好，我不用那么忙活，不送饭的日子还可以做做面包。午饭给他两个菜，一个小凉菜一个炒菜，小凉菜就拌个豆腐皮吧，虽然是小凉菜但是为了让他多吃菜我就多加了几种蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒另外还给他一个海参，拌好的小凉菜真是酸酸甜甜的还有些许的辣，味道不错那小子肯定喜欢。

小诀窍

1，豆腐皮最好先放沸水中煮一下，然后洗净吃着卫生。

2，花生豆最后放，时间久了不脆了，用蒜泥拌着吃更好，儿子在学校不让放蒜怕嘴里有味道，我放了少许的辣椒酱，自制的。

小常识

豆腐皮做法技巧

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉拌豆腐皮的做法,凉拌豆腐皮怎么做,凉拌豆腐皮的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e23913dbc7c75697021fbc.html

相关推荐