酱香凤爪的做法

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主料

凤爪(适量)，鸡脖子(适量)

辅料

大料(适量)，大葱(适量)，香叶(适量)，陈皮(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、买回来的凤爪去指甲 鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪 洗净备用

2、放入锅中加入水 大葱段 焯一下去血水 盛出备用

3、炒锅放入油小火放入糖 熬至金黄色

4、把鸡脖子凤爪翻炒变色 加入盐酱油 再加入水多于凤爪 放入姜片大料 香叶 陈皮

5、中火焖煮10分钟 转小火 炖至变色收汁即可

6、做好的酱品盛入砂锅中鲜美可口的下酒菜就做老啦 姐妹们干一杯吧

菜谱简介

酱香的卤味配上小啤酒 享受噢

小常识

鸡脖子的作用

护心,提高免疫力,健脑,明目,有益心血管,壮骨

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