健康蔬菜米线的做法

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主料

米线(200g)

辅料

白菜(适量)，上海青(适量)，胡萝卜(适量)，干豆腐皮(适量)

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

1、胡萝卜去皮洗干净，切成片备用。

2、上海青两颗掰开洗干净备用。

3、白菜叶洗干净。

4、将白菜叶切成块备用。

5、汤锅中加清水，放入白菜秆，加盐烧开。

6、水开后，放入白菜叶子部分及上海青。

7、稍后，再放入胡萝卜片、干豆腐皮。

8、待锅中再次烧开。

9、放入米线煮开。

10、加适量的味精、胡椒粉调味即可出锅。

小常识

米线的作用

质量好的米线是有营养的。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。

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