海鲜炒粉干的做法
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主料
细粉干(适量)
辅料
鱿鱼(适量),明虾(适量),花菇(适量),虾干(适量),葱花(适量),洋葱(适量)
厨具
焖烧锅、煮锅
步骤
1、备好所用材料。
2、起汤锅加水,泡煮花菇及虾干备用。
3、再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。
4、将细粉干入汤锅焯软。
5、将焯好的粉干用冷水泡洗。
6、再将粉干沥水备用。
7、热炒锅加油,入花菇及虾米煸炒出香味。
8、加入处理好的粉干,用筷子划散。
9、再将豆芽及洋葱圈加入,一同翻炒。
10、炒至豆芽变软时,再将焯好的虾仁及鱿鱼圈加入。
11、淋上适量海鲜酱油。
12、再加入料酒。
13、出锅前再加入葱段。
14、炒至均匀着色入味既可。
菜谱简介
朋友聚餐的时候,肯定少不了喝酒。如果炒上一盘主食先让TA们养养胃肯定是不错的选择。送上一份温州地区常见的餐桌主食。 牛妈厨房有你更精彩,谢谢亲们的支持。请多多投票。
小诀窍
油的用量:喜油的亲们,可以适当多加一点油,这样子炒出来的粉干光泽会比较好。
小常识
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