芡实黑黄豆浆的做法
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主料
芡实(20克),黑豆(30克),黄豆(30克)
辅料
水(1200毫升)
厨具
其它
步骤
1、用料
2、将所有材料洗净控水
3、加入清水浸泡至涨发
4、将装好滤布的滤网架放入豆腐机打浆桶,卡好
5、倒入泡好的豆和芡实
6、加入清水
7、盖上盖子
8、将打浆桶放入机座,卡好
9、启动豆浆功能
10、打浆结束,取下打浆桶
11、揭盖
12、取走滤网,使渣浆混合
13、倒入豆浆杯
14、趁热饮用
菜谱简介
芡实,亦食亦药。味甘而涩,性平,无毒。补脾祛湿,祛湿止带,益肾固精。这东西,平时还真不知道怎么用,好像煮粥比较多吧。忽然一亮,这么多豆浆,还真没芡实的豆浆。并没有什么特别的味道,芡实富含淀粉,打好的豆浆似乎有些稠稠的,像是比较清稀的糊糊。
小诀窍
各材料的比例可以随自己喜好任意调整。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。饮用时可以根据自己口味,酌情加糖调味。
小常识
芡实做法技巧
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
芡实食用禁忌1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2.芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
黑豆做法技巧黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;
如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。
黑豆的作用软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、
利水、祛风、清热解毒、
滋养健血、补虚乌发
黑豆食用禁忌幼儿、婴儿人群应忌食或少食
黄豆做法技巧黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
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