红烧肉蒸面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧肉蒸面的做法的相关教程：主料手工面条(适量)，五花肉(适量)辅料豆角(适量)厨具炒锅步骤1、五花肉切块2、豆角洗净切段3、准备手工面条4、热锅加一勺油后叫三小勺白糖，白糖熬到冒泡加肉块上色，再葱姜，八角，桂皮，香叶炒香加三碗

主料

手工面条(适量)，五花肉(适量)

辅料

豆角(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、五花肉切块

2、豆角洗净切段

3、准备手工面条

4、热锅加一勺油后叫三小勺白糖，白糖熬到冒泡加肉块上色，再葱姜，八角，桂皮，香叶炒香加三碗水小火慢炖一小时。

5、肉烂再加人豆角，水不要漫过豆角肉，再把面条铺在上面小火蒸十几分钟。

6、搅拌均匀出锅。

小诀窍

熬糖不要过火。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧肉蒸面的做法,红烧肉蒸面怎么做,红烧肉蒸面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e2242e1d4dfec58602febe.html

相关推荐