焖黄皮豆干的做法

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主料

黄皮豆干(2块)

辅料

鲜菇(4个)，红椒(半条)，青椒(半条)

厨具

炒锅

步骤

1、要先洗干净。。。

2、配料：鲜菇4个、青椒半条、红椒半条

3、把豆干切成小块

4、把配料洗干净切成粒

5、把锅烧开放油烧开后把配料放入，炒几下

6、放点水

7、把豆干倒入，炒几下

8、放入调料：味事达、蚝油、沙茶酱、盐、水淀粉后在焖几下就可以了

9、装盘上桌咯

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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