蚝油生菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油生菜的做法的相关教程：主料生菜(适量)辅料蚝油(适量)，生抽(适量)，陈醋(适量)，蒜(适量)，干红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、生菜清洗干净。2、锅中烧水至沸腾后滴几滴油、一点点盐加入生菜。3、马上捞出生菜控水摆在盘中。4

主料

生菜(适量)

辅料

蚝油(适量)，生抽(适量)，陈醋(适量)，蒜(适量)，干红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、生菜清洗干净。

2、锅中烧水至沸腾后滴几滴油、一点点盐加入生菜。

3、马上捞出生菜控水摆在盘中。

4、炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫、干红辣椒爆香

5、加入蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀，至起泡粘稠。

6、浇在生菜上即可。

7、成品图

菜谱简介

简简单单家常菜，好吃快手。

小诀窍

1、生菜焯水的时间一定要短，看着生菜被烫软就行了。2、蔬菜焯水时加入几滴植物油会使蔬菜更鲜亮。3、生抽、蚝油已经有咸味，不需要再加盐。

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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