萝卜丝馅饼的做法

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主料

白萝卜(200g)，绞肉(100g)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、面粉加入温水揉成团。

2、萝卜擦成丝，用盐腌10分钟。

3、腌好的萝卜丝挤干水份，葱斜切丝。

4、油热放入肉末炒变色。

5、放入萝卜丝翻炒。

6、放入葱丝，放入盐，胡椒粉，鸡精等调味。

7、面团分成小块，擀成薄片。

8、包入炒好的萝卜丝。

9、收口捏紧，擀平。

10、放入锅中，煎至两面金黄就可以了。

小诀窍

萝卜要腌过，去掉多于的水份，包进去就不会出水了

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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