家常豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(400克)，豆瓣酱(10克)，葱(5克)，鸡精粉(一克)辅料辣椒(50克)，胡椒粉(2克)，五香粉(一克)厨具炒锅步骤1、准备食材备用。2、豆腐切块，辣椒切片，葱切丝。3、锅里放入油。4、倒

主料

豆腐(400克)，豆瓣酱(10克)，葱(5克)，鸡精粉(一克)

辅料

辣椒(50克)，胡椒粉(2克)，五香粉(一克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材备用。

2、豆腐切块，辣椒切片，葱切丝。

3、锅里放入油。

4、倒入豆腐块煎一下。

5、煎至两面金黄，倒入葱丝翻炒。

6、倒入豆瓣酱。

7、加入五香粉，少许的开水，胡椒粉继续翻炒。

8、倒入辣椒，放入鸡精粉，翻炒均匀断生出锅。（豆瓣酱具有咸味，不需再放盐了）

9、成品图，简单家常菜。

10、成品图，色泽金黄。

11、成品图，微辣鲜香。

12、成品图，营养丰富。

13、成品图，健康养生。

菜谱简介

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分.家常豆腐，微辣鲜香，健康养生菜。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的家常豆腐的做法,家常豆腐怎么做,家常豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e20cc733cd0a07d306379a.html

相关推荐