花样土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花样土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料色拉油(适量)厨具炒锅步骤1、土豆去皮洗净，用刀切成细丝2、把土豆丝在冷水中泡20分钟3、炒锅放清水加热烧开，放入一半土豆丝焯熟。4、把焯熟的土豆丝用冷水冲凉5、炒锅放色拉油加热，

主料

土豆(2个)

辅料

色拉油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆去皮洗净，用刀切成细丝

2、把土豆丝在冷水中泡20分钟

3、炒锅放清水加热烧开，放入一半土豆丝焯熟。

4、把焯熟的土豆丝用冷水冲凉

5、炒锅放色拉油加热，放入另一半土豆丝，炸至金黄色捞出。

6、把两样土豆丝放入盘中，加盐、白醋、白砂糖、香油调拌均匀。用香菜叶和胡萝卜装饰。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的花样土豆丝的做法,花样土豆丝怎么做,花样土豆丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e20c1233cd0a07d3063730.html

相关推荐