花样炒饭的做法

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主料

大米饭(3碗（三人份量）)

辅料

火腿(半根（小火腿肠用两根）)，鸡蛋(2个)，香菇(4朵)，芹菜(2根)，蒜苔(2根)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡蛋两个磕入碗中，加少许清水，打碎搅匀备用。

2、大火腿半根，切丁；香菇五个，切丁；芹菜三四根，切丁；蒜苔一两根，切丁。

3、油锅，六成热，下入蛋液，炒成形后，用锅铲铲成蛋块，盛出备用。

4、再起油锅，七成热，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，翻炒均匀。

5、倒入大米饭，小火，边炒边撒入少量泡香菇的水，将米饭炒散炒软。

6、加入炒好的蛋块和切好的葱花，翻炒均匀。

7、调入盐、鸡精，即可出锅食用。

菜谱简介

一日之计在于晨，一天三整饭，最重要的就是早餐，但这种情况，在中国却是相反的，因为时间缘故，许多人家的早饭都是唬弄将就，长此以往，对身体是极为有害的，尤其是孩子，因此，做好早餐至关重要。下面，就为大家献上一道荤素相间、主副食搭配的营养早餐。

小诀窍

可加胡萝卜丁、笋丁，喜欢海鲜口味的，也可加虾仁。

小常识

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