早餐面包的做法

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主料

1.高筋面粉(500克)，酵母(15克)，鲜奶(130克)，2.高筋面粉(250克)，盐(10克)，糖(100克)，黄油(60克)

辅料

无

厨具

吐司炉、食物调理机、电烤箱

步骤

1、将材料1放入搅拌桶。

2、用2档速度搅拌成面团。

3、将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。

4、然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。

5、把面团分成小块。

6、放入土司模，在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。

7、最后醒发至3倍大小。

8、入烤箱烤熟。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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