豆沙毛毛虫面包的做法

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主料

高粉(350g)，豆沙馅(200g)，酵母(5g)，温水(170g)，白糖(60g)，盐(2g)

辅料

黃油(20g)，白芝麻(30g)，全蛋液(50g)

厨具

电烤箱

步骤

1、将全部主料倒入盆里搅打，揉出薄膜

2、收圆，热水发酵二小时后

3、拿出来排气，分割为5份

4、取个面团擀开后，在三分之一处切成条

5、抹上豆沙馅

6、二发一个半小时，刷层蛋液。入烤箱150度、30分钟

7、最后5分钟时拿出来，再刷层蛋液撒上白芝麻，烤5分钟即可

小常识

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