自制糖水山楂的做法

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主料

山楂(500g)

辅料

冰糖(适量)，水(适量)

厨具

汤锅、不粘锅

步骤

1、现在正是吃山楂的时候，市场到处可以买到。呵呵，今天的山楂特别大，特别好。

2、家里有那种很薄的长柄勺，围着尾蒂转一圈，就可以了。

3、看，核乖乖的出来了。

4、将冰糖放入水中，待水煮开。

5、水开后，放入山楂。

6、煮15分钟，得了。

7、看看我们的成果吧！

8、美味的糖水山楂让我们和家人共享吧！

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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