重庆酉阳特色美食推荐,重庆酉阳龙潭特色小吃

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龙潭古镇，不但孕育了璀璨夺目的民族文化，土家苗族人还创造了风味独特的传统饮食文化重庆酉阳特色美食推荐。尤其是名躁一时的四大名小吃，曾经声震渝鄂湘黔四省边区。

1.辣茶
相传为清乾隆年间，酉阳废除土司而改土归流后，酉阳的首任知府发明。据传，该知府赴任后，因水土不服而患感冒，用尽偏(土)方，仍久治不愈。数月不能过问政事，心烦意乱，导致病情越发严重。一日，知府手端酷好的产于宜居乡的宜居茶，便突发其想：以茶治病，当即吩咐其管家以宜居茶、辣椒、胡椒、苏叶、薄荷等原料熬汤，待汤浓稠，盛碗加阴米(土家另一风味小吃)和炒熟的豆子。知府趁热喝下，顿觉大汗淋漓，精神倍爽，郁闷全无。心中大喜，遂取名辣茶。即吩咐管家将用料悉数记录，作为家传偏方收藏。但管家为龙潭古镇人，极有商业头脑，看到了辣茶所包含的药用与经济价值，当知府辞官回江浙老家之际，他回到家乡龙潭经营辣茶。由于辣茶有特别的药用功能，又兼有风味小吃辅料，一时广为大众欢迎，名列古镇传统饮食之首。但不幸的是因管家后代人丁不旺，使辣茶药用配方失传。目前，酉阳县旅游部门正组织力量对其配方进行抢救性发掘。相信不久，前往龙潭旅游的游客定能喝上香辣可口的辣茶，拂去他们旅程的疲劳。

2.李正元羊肉面
这道名小吃是古镇小食店主李正元用其一生的心血，在三十年代所创，主料是武陵当地山养肉，肉用山泉水浸透，切片后入锅、旺火炒，加土酒烧，放入辣椒、八角、茴香等掺水煮沸成臊子。待面条煮熟，将泔子舀于面条上，再加以香菜即可入口。此小吃之特点是毫无羊肉腥味，肉质鲜嫩、爽滑。其品牌在当时名躁一时，闻名于渝鄂湘黔四省边区。其孙李国权得其真传，但也面临失传。酉阳县旅游部门在当地政府的协助下，正积极组织力量进行抢救性保护开发。

3.肖麻子米豆腐
由于肖麻子在解放初期去世，其独特的工艺失传。据龙潭镇76岁离休教师梁文瑞老先生回忆，肖麻子米豆腐的工艺是加碱(灰)含量适当，特点是米豆腐质地细嫩、绵而不腻。做法是将米豆腐切成团，放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣为主的泔子。此小吃在当时风靡古镇，其独特之风味，食客无不称道。

4.汽汽糕
主料以优质的龙潭大米为主料。将米泡涨，用石磨磨成浆，放入木盆，再经特殊工艺发酵之后捏成团，放入特制磨具，再放入蒸笼，大火蒸。拌以红糖、芝麻、豆面，吃之化渣、香甜可口、古镇居民黄吉贵得其真传。

重庆酉阳有什么带龙字的特产或地名

绿豆粉，油粑粑，油茶，牛肉，土家织锦，土家蜂蜜，苦荞酒。很多很多。
至于婚俗的话，以前是很隆重的，一般都要摆个三天，现旦碃测度爻道诧权超护在由于不允许，一般都只摆一天了。
以前还会有哭嫁，现在基本也没得了！

酉阳土家族苗族自治县有什么特产

吃的呢，像绿豆粉、油粑粑、米豆腐、酿豆腐、麻辣洋芋，还记得路边叫卖的“荞粑、麦粑、包谷粑”，麻旺的皮蛋和麻辣牛肉都让我无比的怀念
民俗文化的也算特产吧，摆手舞、木叶情歌
还有种植物杜仲、青蒿等
优美的风光就更多了：龙潭古镇、龚滩古镇、乌江画廊、桃花源、后溪河湾山寨以及N多未开发的景点…… 不能再说下去了，真想立马赶回去~

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