懒人南瓜饼的做法

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主料

青皮南瓜(适量)，面粉(适量)

辅料

盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。

2、去皮切丝

3、加少许盐抓匀，南瓜丝变软、出水，捞出待用

4、加适量面粉、清水和匀

5、做油锅，下入南瓜丝

6、炸至金黄后翻面

7、简单的懒人南瓜饼就完成了

8、完成后的南瓜饼外脆里嫩，还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜

菜谱简介

简单易上手的南瓜饼

小诀窍

1、南瓜丝用盐稍稍腌制，可以去除南瓜的腥涩味，更好的凸显南瓜的清新香甜。2、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。3、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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