乔巴彩绘蛋糕卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了乔巴彩绘蛋糕卷的做法的相关教程：主料全蛋(3个)，蛋黄(1个)，砂糖(60G)，水(60ML)，色拉油(40ML)，底筋粉(90G)，如喜欢香草味道可用少许香草精)(适量)辅料鲜奶油(200ML)，砂糖(30G)厨具电烤箱步骤1、一

主料

全蛋(3个)，蛋黄(1个)，砂糖(60G)，水(60ML)，色拉油(40ML)，底筋粉(90G)，如喜欢香草味道可用少许香草精)(适量)

辅料

鲜奶油(200ML)，砂糖(30G)

厨具

电烤箱

步骤

1、一个蛋白加糖打发.

2、一个蛋白加糖打发.

3、加30G融化黄油

4、加30G面粉

5、搅拌均匀

6、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.

7、 开始画乔巴啦.在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面.先用可可粉面糊将轮廓描好.

8、然后填细节的内部.8 最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵.170度烤一分钟,使其凝固起来.

9、将4个蛋黄打一起，3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀，将30G砂糖分两次倒入，再搅拌至蛋黄液发白。加入65ML清水，45ML色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100G低筋粉.继续搅拌至呈均匀糊状.3个蛋清加30G砂糖打发.将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀. 倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡.(此步骤详细图可参考日志)170度烤14分钟.

10、再翻过来稍微晾凉.

11、打发奶油和糖,抹上奶油.

12、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上.

13、最后将两端多余部分切掉

菜谱简介

这样的蛋糕卷已经做过很多次了,每次都是换汤不换药,方子和操作方法基本差不多,不一样的就是蛋糕卷上的图案而已. 让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者画面的灵魂印在了蛋糕上,让我感动.就好象今天的这个乔巴蛋糕卷,这个一直都认为自己是一个胆小,懦弱,不被周围人认可的乔巴,在和伙伴们的伟大航海冒险的旅程中,收获了勇气,坚强和珍贵的友谊. (30*30CM烤盘)

小常识

色拉油做法技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的乔巴彩绘蛋糕卷的做法,乔巴彩绘蛋糕卷怎么做,乔巴彩绘蛋糕卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e1d594b8dca84c38017720.html

相关推荐