生白术和炒白术的区别

好酷屋教程网小编为您收集和整理了生白术和炒白术的区别的相关教程：制作方法不同白朮用水浸泡润透后捞出，切片，晒干，是为生白朮。麸炒白朮依《中国药典》进行炮製，将密炙麸皮撒入热锅内，用中火加热翻炒，待麦麸冒烟时加入白朮片，炒至黄棕色，逸出焦香气时，取出，筛去密炙麸皮，

制作方法不同

白朮用水浸泡润透后捞出，切片，晒干，是为生白朮。

麸炒白朮依《中国药典》进行炮製，将密炙麸皮撒入热锅内，用中火加热翻炒，待麦麸冒烟时加入白朮片，炒至黄棕色，逸出焦香气时，取出，筛去密炙麸皮，放凉。

颜色不同

生白术为黄白色不规则的薄片，片面散有棕色油点，质坚气清香。

炒过的白术表面呈深黄色，偶见焦斑，有焦香气。

功效不同

生白术具健脾益气，燥湿利水等功能为主;用于痰饮、水肿，以及风湿痹痛。

麸炒白术主要缓和燥性，增强健脾、消胀作用;用于脾胃不合，运化失常，食少胀满，倦怠乏力，表虚自汗。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的生白术和炒白术的区别相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63de024081a054d3b103fad3.html

相关推荐