风干鳗鱼怎么做最好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了风干鳗鱼怎么做最好吃的相关教程：1、主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，生姜15克，大葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。2、将鳗鱼干用清水泡软，用时约10分钟左右。3、将鳗鱼干切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，

1、主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，生姜15克，大葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。

2、将鳗鱼干用清水泡软，用时约10分钟左右。

3、将鳗鱼干切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，大葱切成葱花。

4、将鳗鱼干放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。

5、特点：咸鲜适中，芳香四溢。

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