鱿鱼干和墨鱼干的区别

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鱿鱼干和墨鱼干的区别的相关教程：1、墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。优质的体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展，呈棕红色半透明状，具有清香味，身干淡口。如局部有黑斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。2、鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形

1、墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。优质的体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展，呈棕红色半透明状，具有清香味，身干淡口。如局部有黑斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。

2、鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种。长形的为鱿鱼淡干品，椭圆形的是枪乌贼淡干品，品质以前者好于后者。优质的鱿鱼干身干坚实，体形完整，光亮洁净，肉肥厚，呈鲜艳的干虾肉似的浅粉色，体表略现白霜、淡口。如体形部分蜷曲、尾部、背部红中透暗，两侧有微红色的次之。

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