麻球怎样做才个大皮薄
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1、材料有500克的糯米粉,100克的澄粉,100克的猪油,以及100克的白糖,还有适量的豆沙、白糖以及芝麻。
2、将澄粉用热水给烫好,好好揉揉,以便放在碗中备用。
3、把白糖用水给划开,和糯米粉一起均匀搅拌,再把猪油和拌好的澄粉全部放在一起搅拌均匀。
4、把做好的团切成硬币大小的团,给压平,再放入适量的豆沙,接着给搓圆,再放点水。
5、裹上芝麻,把油放入锅中,油给烧成六成熟,放入麻球在里面,用小火炸成金黄色的。
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