特色餐饮美食做法:小饭店里需要什么特色菜?具体该怎么做?谢谢？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了特色餐饮美食做法:小饭店里需要什么特色菜?具体该怎么做?谢谢？的相关教程：北京菜系由以牛羊肉为主的清真菜、宫廷菜以及其他省市的地方菜等组成;烤鸭、生猛海鲜等不在累述特色餐饮美食做法。推荐几个大众化的北京菜:凉菜:拌拉皮、拌木耳、小葱拌豆腐、拌黄瓜、酱牛肉等;炒菜类:宫保鸡丁

北京菜系由以牛羊肉为主的清真菜、宫廷菜以及其他省市的地方菜等组成; 烤鸭、生猛海鲜等不在累述特色餐饮美食做法。推荐几个大众化的北京菜: 凉菜:拌拉皮、拌木耳、小葱拌豆腐、拌黄瓜、酱牛肉等; 炒菜类:宫保鸡丁、京酱肉丝、煨羊肉、烧羊肉、烧牛肉、红烧鸡翅、酱肘子、红烧排骨、炒肝尖、鱼香肉丝、红烧茄子以及青菜家常烧等 烧烤类:烤肉、烤羊肉串; 火锅类:涮羊肉、涮肥牛、羊蝎子; 砂锅类:砂锅白肉、砂锅鸡块、砂锅丸子、砂锅豆腐、什锦砂锅等; 小吃:炒肝、爆肚、灌肠、炸糕、油条、麻花、豆汁、豆腐脑、炒饼、炒疙瘩等; 糕点:豌豆黄、芸豆糕、驴打滚等; 酒水:北京二锅头 面食:馒头、饺子、馄饨、包子、烧卖、褡裢火烧、驴肉火烧、卤煮火烧、糖火烧、炸酱面、牛肉面等

有哪些在家比较容易做的美食？

在家比较容易做，过程、配料还比较简单的美食是比较多的，煲汤、一些炒菜都是简单易做的，如果喜欢面食还可以烙饼、蒸馒头什么的。

今天早上我做了一些糯米饼，做法简单，材料易得，并且香甜味美、特别好吃，就算是完全没有厨房经验的人也能很快将其做好。

——【红糖糯米饼】——材料：糯米粉、红糖、鸡蛋

制作方法：

1、糯米粉放入大碗中，并少量多次的加入热水，将之揉成一个软硬适中的光滑面团。

2、将糯米面团分成大小均匀的小剂子，先搓成小圆球，然后压成饼状。

3、小碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散。

4、锅中烧油，油温4成热，将糯米饼胚在蛋液中浸一下，然后放入油锅中浸炸，炸至糯米饼两面金黄并膨起，然后控油捞出。

5、糯米饼炸好后，倒出多余的油，然后加入一点清水，并放入适量红糖末，小火将红糖末煮化至浓稠关火，倒入炸好的糯米饼，翻拌至糯米饼全部裏满糖汁即可盛出。

糯米饼之制作小贴士：

做这个糯米饼，没有什么技术含量，将饼胚裹上蛋液再下油锅炸制，炸出的糯米饼软糯无硬皮。如果喜欢外层酥脆的口感，可以不裹蛋液或者裹了蛋液后再裹一层面包糠。这个糯米饼，炸好出锅后就可以沾上白糖直接食用，这样就更加省时省力。当然，用红糖熬汁配上糯米饼，会更加香甜回味，和沾白糖吃完全是两种风味。做这个糯米饼，如果事先准备了花生碎、香芝麻等，可以和糯米饼一起倒入糖汁中拌匀，这样做出的糯米饼更加香甜。这样做的糯米饼，香甜软糯、好吃美味，并且做法简单快捷，所需材料也是简单易得的。这样的美食做法是不是您需要的呢？

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