吃花菜的好处是什么
好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃花菜的好处是什么的相关教程：想要让自己吃得营养健康，那么荤素搭配很重要，而且在生活当中我们就应该多吃蔬菜，因为蔬菜的养生保更高，花菜就是其中的一种，那么你有具体认识分析了过去，花菜对身体保价值表现在哪里吗？下面就给大家详细分析介
想要让自己吃得营养健康，那么荤素搭配很重要，而且在生活当中我们就应该多吃蔬菜，因为蔬菜的养生保更高，花菜就是其中的一种，那么你有具体认识分析了过去，花菜对身体保价值表现在哪里吗？下面就给大家详细分析介绍一下，吃花菜的这几大好处，利用它更好地保证我们的健康。
花菜
【科属】
为十字花科植物花椰菜的茎顶端的花序轴、花梗和不育花变成的肉质肥厚、乳白色的头状体。
【别名】
花椰菜、菜花。
【性味归经】
性平，味甘;入肾、脾、胃经。
【功效主治】
补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
【营养成分】
每100克含蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3克，钙18毫克，磷53毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素C88毫克以及维生素A、B，硒，芳香异硫氰酸。
【食疗作用】
1. 防癌抗癌 花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
此外，研究表明，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜于素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2.增强机体免疫功能 花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。
花菜的营养成分价值高，有蛋白质脂肪碳水化合物，以及一些微量元素都是比较高的，同时它也有很好的食疗保健功效，可以帮助我们防癌抗癌，增加身体的免疫能力，对于预防各种疾病都可以发挥很好的效果，所以这样的饮食保健方法大家当然应该多了解。
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