蚝油炒生菜的做法及功效

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油炒生菜的做法及功效的相关教程：最近，休假没事干想要做一些蔬菜来尝尝，简单又好吃的就可以了，查阅了菜谱的资料，觉得蚝油炒生菜就很不错的，其做法简单又好吃，而且花的时间也很少。生菜是比较方便的，不仅方便洗，也方便吃的，生吃也是可以的，

最近，休假没事干想要做一些蔬菜来尝尝，简单又好吃的就可以了，查阅了菜谱的资料，觉得蚝油炒生菜就很不错的，其做法简单又好吃，而且花的时间也很少。生菜是比较方便的，不仅方便洗，也方便吃的，生吃也是可以的，这种菜一般是不长虫子的，大家可以放心的食用。下面就跟大家分享一下其经验。

顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

蚝油炒生菜的食材：

1、主料：生菜(500g)

2、辅料：蚝油(适量)

3、厨具：炒锅

蚝油炒生菜的做法步骤：

1、生菜一斤洗干净。

2、葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

3、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

4、烫熟的生菜沥水装盘。

5、热锅下油，爆香葱白蒜末。

6、倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

7、熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

8、拌拌就可以吃了。

小窍门：

生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。

以上就是为大家介绍几种蚝油炒生菜的做法及功效的内容，通过以上的内容大家明白了吗？生菜的营养价值很高，味道鲜美，是男女老少皆宜的一种菜，也是大家平时饮食的最好的选择，大家有时间的话不妨可以试一试。

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