煎草鱼块的做法

主料

草鱼块(300克)

辅料

淀粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

2、用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

3、两面拍上淀粉。

4、锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

5、两面煎成金黄即可。

菜谱简介

草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。

小诀窍

喜欢辣的，放些辣椒粉。

小常识

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