炸麻团要加泡打粉吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸麻团要加泡打粉吗的相关教程：我们都知道，麻团是比较常见的一种油炸面食，它的外皮香脆可口，里面软软糯糯的，吃起来很香很不错，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃麻团。有些人也会在家炸麻团吃，那么炸麻团要加泡打粉吗？下面让我们具体来看看吧！

我们都知道，麻团是比较常见的一种油炸面食，它的外皮香脆可口，里面软软糯糯的，吃起来很香很不错，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃麻团。有些人也会在家炸麻团吃，那么炸麻团要加泡打粉吗？下面让我们具体来看看吧！

炸麻团要加泡打粉吗

一般是需要放泡打粉的。

麻团和麻球，其实指的是一种东西，叫“芝麻球”，每个人的叫法都不一样，它是以糯米粉为主要材料制成的一种小点心，软和糯甜，咬下去皮脆，里面软糯，会有豆沙或糖当夹心，也可以不用夹心，都很好吃。

让麻团口感好就是要让它是空心的，这就是泡打粉作为辅助配料来帮助它实现这个“突破”的地方，就像我们经常吃的油条一样，里面需要蓬松，也需要泡打粉，在泡打粉的双重作用下，第一个泡打粉会与湿面糊发生反应，产生二氧化碳，然后面团加热，再次发生反应，让面团内部空空如也，变得松软蓬松。

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