花菇和香菇有什么区别（花菇和香菇有什么区别）

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。花菇和香菇有什么区别，花菇和香菇有什么区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、1.类别差异。

2、香菇是严格意义上的香菇的一种。它是通过调节香菇生产过程中的温度、湿度、光照、通风等条件，改变了香菇原有的生长发育，导致香菇菌盖开裂而形成的。

3、由于其生长条件高，一旦生长条件不足就会失败。虽然是从香菇中得到的，但其营养价值和口感是香菇的数倍，所以从香菇中分离出来，成为食用菌新品种。

4、2.外观差异。

5、他们的外貌很容易分辨。香菇表面光滑，体积较小，菇盖一般为褐色或灰色，这在我们日常生活中很常见。

6、香菇之所以命名为香蕈，是因为它的菌盖有棕白相间的花纹，晒干后会形成朵朵的花。这个时候香菇不具备的特性，个头比香菇大。蘑菇帽的颜色有黄色、灰色、棕色等颜色。

7、3.成长环境的差异。

8、他们的成长环境也是年轻人居多。香菇喜欢在温度低、雨水少、光照充足、温度高的适宜环境中生长非常快。

9、而香菇的突变体是在遇到特殊环境时形成的，生长条件非常苛刻。适宜的生长温度在5-22度之间。出菇时相对湿度要保持在70%以内，温差要大。一旦条件不合适，就会失败。

10、4.营养差异。

11、香菇和香菇都含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有许多对人体有益的营养成分，但其良好的营养价值存在一定的差异。

12、香菇的各种营养成分都高于香菇，这些成分进入人体后会转化为麦角固醇。能增强机体抵抗力，预防各种疾病，延缓衰老，这是香菇所不具备的。

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