拉条子炒面最好吃的做法(条子怎么做好吃拉条子的家常做法)
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1、原料:中筋面粉300克,盐2克,水180克,油适量。
2、练习:
3、1.面粉中加入盐和水,揉成面团,放置,醒发;
4、2.醒发20分钟左右,再次揉面,揉成光滑的面团,醒发15分钟左右,擀成条状;
5、3.表面涂抹适量食用油,搓成条状;
6、4.将盘子涂上油脂,将长条绕在盘子上,用刷子将表面刷上油;
7、5.将面条用保鲜膜盖好,静置30分钟左右;
8、6.拉面,在锅里煮两分钟左右,用冷水沥干锅里的水。
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