排骨炖淮山营养好吃（排骨炖什么有营养）

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。排骨炖淮山营养好吃，排骨炖什么有营养这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、玉米、胡萝卜、山药、海带、莲藕、冬瓜炖排骨营养丰富。排骨汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白和各种矿物质成分。它没有严格的食物禁忌，单独炖排骨汤会比较油腻，所以通常会加入一些其他食材一起炖排骨汤，既能缓解排骨汤的油腻，又能提升排骨汤的口感。

2、炖排骨汤的时候，建议可以选择脊骨炖汤。脊柱虽然肉少，但骨髓丰富，营养丰富。

3、选择排骨炖肉时，要选择外观干净、无杂质的骨头。如果排骨里面混了很多血红色的东西，一般不建议买。

4、选排骨煲汤也可以用手摸。建议选择肉质紧实的排骨。如果肋骨太松或者太硬，不建议选择。

5、选汤的时候也可以闻一闻排骨的味道。正常的新鲜排骨会有一点血腥味，但是如果有酸味或者腐烂的味道，说明不新鲜，不宜挑选。

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