面须汤的面怎样搅拌才均匀？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了面须汤的面怎样搅拌才均匀？的相关教程：.拌面粉（要先放面粉在碗里，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子搅拌。搅拌成小块小块凝结！2.打2个鸡蛋，把蒜苗切段，西红柿切丁，豆芽洗净掐短！4.等水再度烧开，把盆里搅拌好的面须倒入锅中，用筷子顺

. 拌面粉（要先放面粉在碗里，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子搅拌。搅拌成小块小块凝结！

2. 打2个鸡蛋，把蒜苗切段，西红柿切丁，豆芽洗净掐短！

4. 等水再度烧开，把盆里搅拌好的面须倒入锅中，用筷子顺方向搅拌，以免粘锅底！水开后，中火搅拌！

5. 火不易过大

6. 边搅拌边加入鸡蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放盐，味精、香油！

7. 搅拌均匀后，烧开改小火焖煮片刻！关火，静置一会！

醉面怎么做好吃？

很高兴回答你的问题！做法如下

第1步.鸡蛋加入一点料酒、水、盐打匀

第2步.西红柿切块、葱切片待命，菜心洗净

第3步.起锅！

第4步.油锅烧热炒鸡蛋盛出

第5步.再少加一点油爆香葱，加入西红柿翻炒

第6步.锅内加入水烧开，放盐和1-2滴老抽

第7步.放入挂面和鸡蛋同煮，面快熟的时候加入菜心，再加少许醋和鸡汤块

第8步.出锅！

食材清单

鸡蛋 2个 、 榨菜 、 豆腐 、 虾皮 、 海带 、 香菜 、 鸡肉

烹饪步骤

1/3

鸡蛋摊饼，豆腐油炸，香菜榨菜全部切沫，海带鸡蛋豆腐切丝，虾皮备用。

2/3

熬制鸡汤，放生姜，葱，盐，胡椒粉。熬制好后将鸡肉捞出，撕成鸡丝待用。

最后一步

碎面煮熟捞出，放上以上食材，浇上鸡汤。

湖北荆州早堂面怎么做的？

“荆州早堂面”是湖北荆州地道的一种汤面，尤其沙市喜欢吃！

关于早堂面的来历：听说是1895年沙市开埠后，当地的一个面馆老板根据码头工人喜欢吃油水较重的特点 制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的特色面食。因为码头工人常常是凌晨四五点来吃，因此得名“早堂面”。

地道的“早堂面制作”汤鲜而香，味道杠杠的。

早堂面的主要食材：首先就是面条了，这边的都是碱水面，通常是有专门的面条加工厂把面条加工好再送到各个面馆售卖。其次就是码子了 ，码子的主要食材有：活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪骨头、鲫鱼。

早堂面的做法比较讲究，通常面馆老板会凌晨三四点起床，然后把老母鸡、猪大骨、五花肉、鲫鱼等放入大锅开始煮汤 ，先大火煮开，再小火慢炖。汤汁翻滚，蒸汽升腾，食物发精华也全都融进了汤汁里，煮出来的汤都是浓浓的奶白色 看着都想喝一口。

将煮好的面条放入高汤里，放入用五花肉煮成的小码子，再放入撕成细丝的鸡胸肉丝，放入炸的酥脆的鳝鱼丝和切成薄片的猪瘦肉，撒上切碎的香葱，这样一碗热气腾腾，色鲜味美的早堂面就做好了，真是面条劲道有嚼劲，高汤鲜美不油腻，吃一口满口鲜香爽滑，瞬间征服你的味蕾。沙市人的一天就从一碗早堂面美好的开始了。

主要食材和制作方法：

面条:碱水面

汤:大筒子骨和鸡熬制的高汤

配料:精瘦猪肉片(将大块肉用汤煮熟然后切成片)、油汁(将肥肉和肉皮切成末炖制而成)、葱花(本地小嫩葱)。

步骤：

步骤一 将面条煮熟

步骤二 将煮熟的面条捞出用冷水浸一下,掸干,入碗

步骤三 加入高汤

步骤四 加油汁,放上肉片,鳝鱼丝，鸡胸肉丝再撒上葱花。

早堂面真的是久吃不腻的 ，不知道大家喜不喜欢。

你这是要开小吃店吗？如果是自己吃真心不及建议你做，太麻烦。

你要用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤（鲫鱼用细纱布反复爆锅几层，预防鱼煮化后鱼刺散落到汤里）熬汤方法：先大火在小火。

用水煮熟碱水面条后。把高汤放入其中，在放一些配菜就可以了。（配菜有带肉皮的五花肉、鸡胸肉丝、薄片的瘦猪肉、油炸过的鳝鱼骨头、小葱、香菜（根据个人喜好））。

早堂面的原料:

面条:碱水面

汤:大筒子骨和鸡熬制的高汤

配料:精瘦猪肉片(将大块肉用汤煮熟然后切成片)

油汁(将肥肉和肉皮切成末炖制而成)

葱花(本地小嫩葱)

早堂面的做法:

步骤一 将面条煮熟

步骤二 将煮熟的面条捞出用冷水浸一下,掸干,入碗

步骤三 加入高汤

步骤四 加油汁,放上肉片,撒上葱花

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