锡纸蒸整只鸡怎么做?
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材料:一只鸡,(盐,鸡粉,沙糖,米酒,酱油,麻油,生粉)各小许,姜(切片),葱(切丝),一份锡纸。 过程:先把鸡洗干净,不要把鸡切开,整只准备。再盐,鸡粉,沙糖,米酒,酱油,麻油,生粉调成一碗酱料,再把这些酱料均匀的涂在鸡的内外(记得要涂均匀哦~~)。之后把姜片塞进鸡的内部,再把鸡的两条腿塞进屁股的里面,之后取出适当的锡纸,把鸡包裹好!之后把包好的鸡,放进烤炉,烤至15分钟。就可以了! 吃的时候还可以加上自己喜欢的调味酱!吃起来味道更佳! 我推荐的酱料是酸梅酱:材料有淀粉水和话梅,把淀粉水和话梅倒置锅中,煮到变糊为止就可以啦!
做白斩鸡最好
锡纸蒸鸡怎么做?
准备材料:土鸡1只、海盐适量
步骤一:土鸡处理干净,擦干水分,将其里里外外,均匀地涂抹上海盐,静置1个小时。
步骤二:将土鸡包上锡纸。
步骤三:将包好锡纸的土鸡放进电压力锅的内胆,选择无水焗的烹饪方式。
步骤四:静等45分钟左右,就可以享受到鲜美多汁的焗鸡。
步骤五:拆除锡纸,取出焗鸡。
步骤六:将焗好的鸡斩成块。
步骤七:可以加点辣椒油、白芝麻与香菜,做成凉拌手撕鸡。
锡纸蒸鸡怎么制作?
锡纸蒸鸡用料 鸡胸肉 250g 香菇 60g 玉米淀粉 2汤匙 酱油 1汤匙 葱姜蒜末 适量 鸡蛋 65g 盐 微量 干辣椒 2个 调和油 4g 西红柿 120g 锡纸蒸鸡的做法 鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中,之后加入盐,酱油,用手反复抓匀在鸡胸肉中加入葱姜蒜末,之后加入淀粉,再反复用手抓2分钟加入香菇丁和干辣椒(切碎),再不断用手抓匀肉丁最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油(可不加)将抓好的鸡胸肉包入锡纸中,适当扎出若干小孔,方便透气大火烧开锅,放入锡纸包,大火蒸25分钟西红柿切片,摆盘放好即可
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