南瓜饼的做法
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主料
南瓜(500克),糯米粉(500克),面粉(100克)
辅料
白糖(100克),红豆沙(200克)
厨具
蒸锅
步骤
1、南瓜削皮
2、切片
3、放入盘子备用
4、值入微波炉中火10分钟,南瓜已软烂
5、趁热将白糖化了
6、糖南瓜与糯米粉、面粉
7、这时还是好热的,用筷子搅拌
8、温度降下来后,用手柔成粉团
9、分成等量剂子,包入红豆沙做成圆饼
10、可以做成20个左右
11、开水上锅蒸15分钟
12、时间到,南瓜饼鼓起已熟。
13、热腾腾好吃,我个人认为放凉了更有风味。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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