香芋炖鸭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香芋炖鸭的做法的相关教程：主料鸭腿(适量)，香芋(适量)辅料盐(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)，葱(适量)，姜(适量)厨具高压锅、炒锅步骤1、主要原料。2、鸭腿洗净切块。3、将鸭腿焯水备用。4、处理好的鸭腿放高压锅，加入葱

主料

鸭腿(适量)，香芋(适量)

辅料

盐(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

高压锅、炒锅

步骤

1、主要原料。

2、鸭腿洗净切块。

3、将鸭腿焯水备用。

4、处理好的鸭腿放高压锅，加入葱姜，料酒，酱油，大料，盐炖制十五分钟。

5、香芋去皮切块，过油炸到略带焦黄捞出。

6、将炖好的鸭腿倒入炒锅，放入炸好的香芋，大火收浓汤止即可。

7、香芋炖鸭。

菜谱简介

我今儿用的是香芋，不同于市场最常见的小芋头，香芋干面干面的，没有粘乎乎的顺滑口感，适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合养生规律的。记得小时候每到冬天，母亲蒸好了芋头，我们蘸着白糖吃，好香的味道，好温暖的回忆。

小常识

鸭腿做法技巧

1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

消毒热、

利小便、

除水肿、

消胀满、

利脏腑、

退疮肿、

定惊痫。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

散积理气、

解毒补脾、

清热镇咳。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香芋炖鸭的做法,香芋炖鸭怎么做,香芋炖鸭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65110ee509f7570d0d036b84.html

相关推荐