土豆泥吐司盏的做法

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主料

吐司(6片),土豆(两个),虾(6个)

辅料

盐(适量),糖(适量),披萨草(适量),黑胡椒(适量),披萨酱(适量),马苏里拉(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、虾洗净去皮去虾线,最后一节虾皮不去掉,加盐腌制15分钟。

2、两个土豆煮熟去皮捏成泥,加入盐、糖、披萨草、黑胡椒拌匀。

3、吐司切掉四边,用擀面杖压实。

4、把吐司摆入小模具中,加入适量披萨酱。

5、在吐司里加入土豆泥和虾。

6、撒马苏里拉粒。

7、180度预热,入烤箱中层烤10分钟左右。

8、满满的土豆香、夹杂着吐司的香脆,非常好吃。

9、早餐时间到……

小常识

吐司的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

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