椒盐皮皮虾的做法

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主料

小皮皮虾(500g)，椒盐(适量)，姜片(3片)

辅料

淀粉(30g)，料酒(一茶匙)

厨具

炒锅

步骤

1、皮皮虾洗干净，用料酒，食盐，姜片腌制10分钟

2、加入生粉拌匀，使每一只皮皮虾都能粘上些淀粉（小麦淀粉，玉米淀粉都可以，超市里买的）

3、起锅热油，放入姜片

4、倒掉腌制的水，将皮皮虾导入油锅中爆炒

5、炒熟后放入椒盐调味

6、就这么简单，一盘能吃好久，吃的嘴巴疼，哈哈。

菜谱简介

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小常识

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